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一、重慶缽缽雞產品展示
缽缽雞來源于四川的樂山，已有上百年的歷史，因為來自于鄉村，與身具來著點純真質樸的鄉村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，受到四川地區的民眾廣泛喜愛，曾于1990年獲成都市小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。有著深厚的歷史淵源。祥和祥小吃、川菜巴適館、草堂路的特色藤椒缽缽雞、缽客藤椒缽缽雞更是風靡全國。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯泡飯即可休閑品味，亦可權作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。
缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。
三、學習流程
四、重慶缽缽雞培訓內容:
1、器具.材料.配料.工具的認識；
2、原材料的前期處理；
3、湯料的熬制；
4、紅油辣椒的制作；
5、菜品的穿制技巧；
6、成品的制作方法；
7、材料的存儲及開店的營銷策略；
8、學習的品種：雞心、雞肝、雞爪、肉丸、魚丸、雞尖、豬肚、牛肉片、雞肉片、花菜、蓮藕、金針菇、基尾蝦、鴨肫、雞肫等多個品種。
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杜*生
2024.09.21課程挺實用的，老師也有耐心，挺好的。
報名課程：餡餅培訓
報名學費： ￥1500
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童*
2024.10.27老師上課特別棒，講解細致，互動充分，讓我受益匪淺。
報名課程：包子饅頭培訓
報名學費： ￥2000
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田*霞
2024.08.30課程挺實用的，老師也很認真負責。
報名課程：老豆腐培訓
報名學費： ￥2700
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河東校區
地址：天津市東麗區張貴莊利津路13號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
天津福滿園資深顧問謝老師
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天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業管理咨詢，企業形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司，經過多年的發展，不斷自主創新，以獨特的經營理念，專業的團隊協作，專業的技術，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創業致富于一生的人更容易走向成功的道路。?企業目標：打造特色小吃連鎖企業;企業精神：專注、創新，進取、追求卓越;企業使命：使更多人通過小吃創業走向致富的道路;企業文化：以技術為核心，打造全國特色小吃實訓基地;經營理念：以人為本，誠信經營，讓客戶、員工、企業達成共贏;?選擇福滿園的理由：1.專業的團隊，專業的技術，專注的精神;2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務精神;3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務及免費技術升級;
