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饸饹面,是一種中國傳統特色面食之一,饸饹又名河漏、河撈,是古老的面食品種。曲沃的饸饹面以交里橋為馳名,是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會,吃上兩碗才覺得滿意。晉城地區,辦喜事總是少不了的!吃時,常澆以豬肉臊子澆頭,吃著筋軟爽口,若再配以辣椒,更是別具風味。饸饹面做工講究,味美價廉,備受民眾喜愛的饸饹面,就成了我國北方地區獨特的風味名吃。
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