- 課程詳情
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Day1
◆天使之翼 ◆安格拉斯
黃油餅干、水果餡料制作、巧克力淋面、豹紋淋面、焦糖淋面
Day2
◆提拉米蘇 ◆日式抹茶
手指餅干、抹茶蛋糕胚、芝士糊制作、表面裝飾
Day3
◆榛果閃電泡芙 ◆紅醋栗閃電泡芙
◆夏朵閃電泡芙
巧克力甘納許奶油餡、意大利香草奶油餡、百香草莓餡、泡芙體燙面制作
Day4
◆巴黎布雷特 ◆達克瓦茲底
慕斯噴砂、花生脆餅、巧克力奶蛋醬熬制、巧克力配件制作、橙子蛋糊制作 Day5
◆檸檬香草味馬卡龍◆紅加侖甘那許馬卡龍、香草杏仁蛋白餅殼、巧克力杏仁蛋白餅殼、香草檸檬餡料、巧克力甘那許餡料
Day6
◆輕乳酪芝士 ◆手工巧克力
蛋白的打發、芝士糊制作、純可可脂配比與調色、巧克力溫度調試、酒心巧克力制作
Day7
◆紅絲絨蛋糕 ◆紅樹莓巴伐露
重油蛋糕胚、奶油霜的制作、夾心餡料制作、巧克力淋面
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總部（朝陽校區）
地址：立水橋明天第*8號院8號樓
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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智老師
餐飲培訓
14年教齡 金? 牌西點講師；曾任英倫時光品牌連鎖運營總部技術總監；2016年國家西點職業技能鑒定考評員；2017年烘焙職業技能題庫命題；2012年上海國際烘焙展陶藝蛋糕大賽二等獎； 詳細
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韓老師
餐飲培訓
11年教齡 金? 牌翻糖講師；曾任卡諾烘焙連鎖總部運營總監；2013年韓國CLG甜品臺創意大賽亞軍；2015年第四十二屆猴賽雷翻糖杯大賽冠軍；2016年中國主流翻糖聯合品鑒會會協主任； 詳細
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程老師
西點/烘焙培訓
9年教齡 金? 牌西點講師；曾任巴黎貝甜總部品控總監；2004年 貝太“妙手廚心烘焙造型大賽”評委；2016年 第48屆國際烘焙大賽裁判；2017年 上海FHC國際比賽銅獎； 詳細
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潤堂西點核心優勢潤堂優勢：?1、精品小班授課，3-5人小班，滿員8人。?2、完善的教學模式：線上線下雙教學，學不會免費重學?3、接合市場需求，培訓當下暢銷產品，力求無添加，天然健康產品。潤堂西點機構簡介潤堂：盈潤高品質西點的培訓學堂? ? ? ? 潤堂西點咖啡培訓是一家致力于西點、蛋糕、面包技術研發、店鋪營銷與管理的培訓機構，以學員開店、就業、技能提升為主的專業技術培訓。潤堂西點咖啡培訓采用多媒體教學模式，讓學員學到的不僅僅是如何做產品，更能在學習過程中掌握店鋪整體運營流程、營銷模式、市場定位等實用知識，所教授的技術都是國內*前沿的技術，每一款產品都是根據目前市場*暢銷的產品而制定。先進的教學設備、雄厚的師資力量、優雅的教學環境和以人為本的教學理念，強力打造5-8人精品小班授課，是每一位學員能夠學到真正技術的有力保障。? ? ? ?潤堂西點咖啡培訓針對計劃畢業后就業學員，還提供店鋪經營管理課程、市場營銷課程，并與多家知名西點店、咖啡店、飲品店合作，畢業后可安排到店有薪實習。? ? ? ?潤堂宗旨：您的選擇，潤堂負責！
