公共營養(yǎng)師經(jīng)驗(yàn)交流之白蘿卜與滋補(bǔ)藥材同吃很危險

　　常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。這蘿卜在冬天搖身一變成“人參”，其養(yǎng)生的意義非凡。話說，這冬季上市的白蘿卜，白白胖胖，嘎嘣脆，夠清甜。不光口感好，其還有很好的藥用價值。廣東省中醫(yī)院芳村分院消化內(nèi)科主任陳延說，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。專家指出，冬天要常吃白蘿卜，對身體有益處，但脾虛者少吃蘿卜，脾胃虛弱吃了蘿卜可能更加“虛”。

　　加蘿卜有道理

　　多吃白蘿卜，能幫助消化。“在冬季，消化內(nèi)科門診經(jīng)常遇到因?yàn)槌缘锰喽涣嫉幕颊撸鋵?shí)，可以多吃點(diǎn)白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿卜片在湯底里，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。因?yàn)椋}卜有很好的下氣消滯作用。”陳延建議，“消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。”